الملاوي التونسية

المقادير:
1 كغ سميد
200 غ دقيق
1 ملعقة خميرة فورية
1.5 ملعقة ملح
ماء دافئ
4 ملاعق زيت زيتون
زيت


طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قومي بخلط كل المكونات الجافة
أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن إلى أن تحصلي على عجين متجانس و طري نوعا ما
أضيفي ال 4 ملاعق زيت و اعجنيها أكثر
قسمي العجين لقطع
كوريها و اتركها ترتاح ل 15 دقيقة لا أكثر
افردي قطعة
ضعي عليها كمية وفيرة من الزيت

اطويها على 4
افرديها من جديد ثم قومي بطهيها في مقلاة على نار هادئة إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجهتين

قدميها ساخنة
تصنع منها سندويشات بحشوات مختلفة

يعطيك الصحه