كروكيت السمك

المقادير:
250 غ سمك
250 غ بطاطس
ملعقة كسبرة مفرومة
1 ثوم صغير
ملح و فلفل حسب الرغبة
رشة جوز الطيب
2 بيضات
200 غ شابلير
دقيق
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نظفي السمك
اسلقيه في الماء مع قليل من الخضار إن أردت

قشري البطاطا، قطعيها لمكعبات و اسلقيها في الماء المالح

قومي بعد ذلك بفرمها
أضيفي عليها السمك المفتت و الكسبرة و البهارات

رشي على يدك الدقيق و كوني أصابع
غمسيها في البيض ثم الشابليير ثم اقليها في الزيت الحار على حرارة متوسطة حتى تتحمر



ضعيها على ورق ليمتص الزيوت
قدميها مع صلصة و سلطة من اختيارك