بيتزا السوشي

المقادير:
10 غ خميره فوريه
20 غ سكر
30 مل زيت زيتون
200 مل قشطه
15 مل زيت نباتي
200 غ تونه بزيتها
500 غ دقيق
ملح
150 غ جبن غرويير
100 غ خيار
4 اوراق كبيره طحالب بحريه سوداء
100 غ جمبري نظيف(كروفيت)

طريقة التحضير:
في وعاء، قومي بخلط 100 غ دقيق مع السكر و الملح و الخميره و كوب ماء ساخن

غطي الخليط و دعيه يتفاعل ل 30 دقيقه
اضيفي إليه بعد ذلك باقي الدقيق و قومي بدعكها باليد إلى ان تحصلي على عجينه متماسكه و متجانسه

غطيها و دعيها تتخمر إلى ان يتضاعف حجمها

صبي عليها زيت الزيتون و ادعكيها إلى ان يتجانس مع العجين
غطيها و ابدئي بتجهيز الباقي
اخلطي القشطه مع الجبن و الملح و الفلفل الاسود

قطعي الخيار لشرائح رقيقه
ادهني إذن الطبق بالزيت
افردي العجينه (انا قمت بعمل 2 بيتزا بهذه المقادير)
ضعي عليها الطحالب ثم خليط الجبن و القشطه
ثم ضعي التونة والجمبري و الخيار

اطبخيها في الفرن ل 15 دقيق في حرارة 200 درجه مائويه