كعابر بطاطا

المقادير:
1كغ بطاطا
200 غ بصل
كمية كبيرة من المعدنوس
كوب خبز مطحون
ملعقة قهوة نعناع جاف مطحون
ملعقة قهوة تابل
3 أسنان ثوم
هريسة لو أردت
ملح
بيضتان
زيت للقلي

طريقة التحضير:
قومي بسلق البطاطا في الماء المملح و اطحنيها بعد ذلك
قومي بفرم البصل و المعدنوس و الثوم فرما جيدا
أضفي الكل على البطاطا مع الهريسة و التوابل و الخبز المطحون
أضفي الملح
أضفي البيض و قلب الخليط جيدا
قومي بتكوين كرات صغيره من الخليط، من 3 ل 4 سم قطرها و من 1.5 ل 2 سم علوها

قومي بقليها بعد ذلك في زيت غزير على نار متوسطة إلى أن تأخذ اللون الذهبي

قدميها

مشكوووره

العفو