السكر هو المادة الأساسية المستخدمة في الطعام للتحلية.
كيف يستخرج ؟
يستخرج السكر بشكل أساسي من قصب السكر، كما يستخرج من البنجر، أي الشمندر. (البتراف )و اللفت السكر
كيف يستخدم في الطبخ؟
يعتبر السكر أحد المواد الأساسية المستخدمة في
الحلويات وفي تحلية كل
المشروبات الباردة والساخنة.
ما هي أصنافه؟
يمكن
إيجاد السكر في أشكال متعددة: السكر الأبيض وهو الأكثر شيوعاً، السكر
الناعم الذي يعتبر أفضل لإعداد الحلويات، السكر الأسمر الذي يكون من السكر
الغير مكرر والمخلوطً بدبس السكر.
في أي موسم يمكن إيجاده؟
يمكن إيجاد السكر في كل فصول السنة.
كيف يخزن؟
يخزن السكر في أوعية، حاويات أو أكياس مغلقة، في مكان بارد