مربى البرتقال

المقادير

1كغ برتقال خاص بالعصير
800 غ سكر
2 كوب ماء

الطريــقة :

يقشر البرتقال جيدا ويقطع أرباع و تزاح منه البذور و يوضع في طنجرة مع
الماء و السكر على نار هادئة , بعد 10دق يرحى (يطحن) ثم يعاد على النار تقريبا 20
أو 15 دق على حسب التخثر / التخثر يجرب في صحن لأنه يحصل عند التبريد


ملاحظة : المعجون لكي يحفظ لا بد من أن يكون متخثر جيدا عند التبريد فالسائل لا يصبر
يحفظ في علب زجاج معقمة