كعك الجلجلان بالبوفريوة او الفستق

اللوازم:
1 كلغ فارينة
500 غ جلجلان
كأس زيت
كأس زبدة ذائبة
كيس فانيليا
كأس سكر محور
4 بيضات
100 غ بوفريوة مقلية و مرحية او 100 غ فستق مرحي
طريقة الاعداد:
ينقى
الجلجلان و يغسل ثم يقلى و يرحى او يسحق في المهراس ليضاف الى الفارينة مع
الخميرة و يذاب السكر مع الزيت و الزبدة و البيض و الفانيليا
و عند ذلك
تضاف الفارينة المخلوطة بالجلجلان و الخميرة و يسوى الخليط حتى يصبح
متماسكا عندها يقسم قطعا متوسطة و كل قطعة تفرد لتأخذ شكل عصا تقص الى
عصيات طولها 10 صم ثم تلصق اطراف كل عصية و تأخذ شكل كعكة يغمس سطحها في
الفستق المرحي او البوفريوة المرحية
يدهن الطبق بالزيت و يصفف به الكعك و يدخل للفرن على نار متوسطة